Restaurantens

Selskabsmenu

Vi tilbyder selskabsmenu til alle typer af arrangementer året rundt. Minimum 15 personer

Forretter – Kød & fjerkræ

  • Bruschetta med oliven, tomat & basilikum samt grissini med dip

    kr. 45,-
  • Grillet unghanebryst

    På små salater serveret med basilikumscreme & ristet pancetta

    kr. 75,-
  • Indbagt kalkunsoufflé
    Med langtidsbagt tomat & løg
    kr. 72,-
  • Bresaola
    Med urter i Dijon Vinaigrette
    kr. 78,-
  • Parmaskinke
    Med små salater & melonsalat
    kr. 76,-
  • Lynstegt kalvefilet
    Serveret med bagte cherrytomater & aioli
    kr. 82,-
  • Carpaccio af kalvemørbrad
    Serveret med ristet pinjekerner & rucolapesto
    kr. 88,-

Forretter – Fisk og skaldyr

  • Roulade af røget laks
    Fra egen rygeovn med noritang, krydderurter samt små salater
    kr. 75,-
  • Tatar af varmrøget laks
    Fra egen rygeovn rørt med citron, rødløg & coulis af langtidsbagt piment
    kr. 80,-
  • Torskefilet
    Bagt med basilikumspesto på smørdampede urter
    kr. 82,-
  • Ristet havtaskefilet
    På marineret rødløg naperet med safran beurre blanc
    kr. 98,-
  • Ovnbagt Pighvar
    I cremet fiske velouté
    kr. 98,-
  • Jomfruhummerhaler
    I filodej med krydderurter serveret med agurke- & hvidløgsskum
    kr. 102,-
  • Sauteret tigerrejer
    Med urter, basilikum & ristet pancetta
    kr. 79,-
  • Indbagte tigerrejer
    Med æble & limecreme
    kr. 78,-
  • Fisketallerken
    3 x gange fisk, kold & varm
    kr. 98,-
Info

Fra september til og med maj holder Restauranten kun åbent for selskaber på min. 15 pers. Juni, juli samt august tilbydes der sommermenu samt selskaber.

Design by PLICO

Kontakt os
Her er vi
  • Sølystvej 32
  • 8660 Skanderborg
Følg os
#restaurantsolyst