• Slide1
  • Slide2
OM RESTAURANT SØLYST

OM RESTAURANT SØLYST

VORES MENUER

VORES MENUER

GALLERI

GALLERI

KONTAKT

KONTAKT

A la carte

Se vores forskellige menukort herunder

  • Frokost

    Serveres fra kl. 12-15

    Chr. ø pigens marinerede sild
    Serveret med dildmayonaise,røget kartoffel, hårdkogt æg,og rugbrød
    kr. 86,-

    Smørstegt rødspættefilet
    Serveret med rugbrød, rejer og grov remoulade
    kr. 110,-

    Æggekage
    Serveret i støbejerns pande sprødstegt bacon, tomat, purløg, hjemmesyltet rødbede, rugbrød samt sennep
    kr. 132,-

    Pariserbøf
    Af frisk hakket oksekød, serveret med hjemmesyltet rødbede, capers, høvlet peberrod, rå løg samt æggeblomme
    kr. 152,-

    Stjerneskud
    Med smørstegt og dampet rødspættefilet samt hjemmerøget laks, rejer og hjemmerørt dressing
    kr. 162,- Klassisk bøfsandwhich med hjemmelavet fritter og skysauce. kr. 158,- Fritteret brie
    Med solbærmarmelade og ristet franskbrød
    kr. 68,-

    Lun chokoladekage
    Bagt på ægte chokolade med hjemmelavet vaniljeparfait
    kr. 72,-

  • Aften

    Serveres fra kl. 17

    Aperitif før middagen
    Gin og Tonic, Moscato eller Hyldeblomst og Gin
    kr. 45,-

    Forretter

    Røget laks fra egen røgeovn
    Rørt med citrus, rødløg og dild.
    kr. 86,-

    Rejer
    Vendt i let syrlig creme fraiche med nye grønne asparges
    kr. 80,-

    Dansk carpaccio
    af kalvefilet med ramsløgs pesto samt høvlet øko Hodde Kristian
    kr. 82,

    Hovedretter

    Helstegt rødspætte
    Serveret med nye kartofler i persillesmør, citron samt persillesauce
    kr. 175,-

    Stjerneskud
    Med smørstegt og dampet rødspættefilet samt hjemmerøget laks, rejer og hjemmerørt dressing
    kr. 172,-

    Pariserbøf
    Af frisk hakket oksekød, serveret med hjemmesyltet rødbede, capers, høvlet peberrod, rå løg samt æggeblomme og hjemmelavet fritter med chilimayo
    kr. 168,-

    Wienerschnitzel
    Serveret med pommes sauté, smørsauce, dampet ærter og winerdreng
    kr. 182,-

    Boeuf Bearnaise
    Steak af velhængt oksefilet med hjemmepisket Bearnaise hjemmelavet fritter og grønt
    kr. 278,-

    Desserter

    Flamberede pandekager
    på serveret med hjemmelavet vanilijeparfait kr. 78,-

    Lun mørk chokoladekage
    Bagt på ægte chokolade og serveres med æblesorbet
    kr.76,-

    Koldskål De Luxe
    Serveret med hjemmelavet vaniljeparfait, jordbær og nøddekaramel
    kr. 70,-

    Fritteret brie
    Med solbærsyltetøj og ristet franskbrød
    kr. 70,-

    Børneretter

    Til og med 10 år

    Kyllingelår
    Med råstegte kartofler, gulerods- og agurkestave samt krydderurtedip
    kr. 98,-

    Frikadeller på spyd
    Med råstegte kartofler, gulerods- og agurkestave samt krydderurtedip
    kr. 98,-

    Smørstegt rødspættefilet
    Med nye kartofler, persillesauce, og citron
    kr. 115,-

IMG 0199
IMG 0588
IMG 0673
Bcv
Khj

Vores kompetencer

Her kan du se hvad vi netop kan tilbyde dig. 

Julefrokost 2018

Feks mindre julebffet bestående af

Marineret sild med dild mayonaise, røget kartoffel samt hårdkogt æg.

Smørstegt rødspættefilet med remoulade og citron.

Rejer vendt i syrlig creme fraiche og urter.

Stegt andebryst med salat af spidskål og fennikel vendt i hindbær vinagrette.

Små krydder stegte kartofler og portvinssky.

Lun leverposteg med ristede svampe og bacon.

Mørbrad a la creme med hjemmesyltet agurk.

Ris a la mande med lun kirsbærsauce.

Hjemmebagt brød og smør.

215 kr. pr. pers.

Har De andre ønsker til menuer er De meget velkommen til at kontakte os for uforpligtende tilbud.

 

Nytårsmenu 2018 ud af huset .

Suppe.

Af jordskok, høne, sprød pancetta, purløg og hjemmebagt brød.

Entrecote.

Af modnt og velhængt oksefilet ( min 250 g ) reduceret rødvinssky, kartofelroulade med urter, bagt blomkålspure og langtidsbagt persillerod.

Mazerinkage.

Med mørk chokoladecreme,  karamelcrocant og appelesinpure.

Kl 24.

Hjemmebagt kransekagestykker.( 2 Pr. cov. )

Pris pr. pers. 368 kr.

Kun forudbestilt. Tilberednings vejledning vil medfølge. Afhentning d. 31/12-18 mellem kl. 12-14.

Vi ønsker alle en glædelig jul og et godt nytår.