Restaurantens

Selskabsmenu

Vi tilbyder selskabsmenu til alle typer af arrangementer året rundt. Minimum 15 personer

  • Buffet 1

    • SMØRSTEGT RØDSPÆTTE FILET

      Med grov remoulade & citron

    • ISLANDSKE MARINERET SILD

      Med hjemmelavet karrysalat, løg & capers

    • ROULADE AF HJEMMERØGET LAKS

      Med krydderurtecreme på små salater

    • MEDALJON AF KALVEFILET

      Med sauteret løg & svampe samt hjemmesyltet agurk

    • HELSTEGT SKINKE

      Med flødekartofler, salat & 2 x dressing

    • FRIKADELLER

      Med kold kartoffelsalat

    • TARTELETTER

      Med hjemmelavet høns i asparges

    • LUN CHOKOLADEKAGE

      Med rørt vanilje is & frisk frugt

    Pris pr. kuvert Kr. 298,-

  • Buffet 2

    • FORRET

      Tapas tallerken
      Med pesto stegte tigerrejer & urter,
      Lufttørret skinke med artiskok tapenade
      samt hjemmerøget svinemørbrad med syltet rødløg

    • Hovedret på buffet

      Helstegt oksefilet
      Helstegt kalveculotte
      Krydderstegt lammeculotte
      2 x Kartoffel
      2 x Sauce
      Diverse salater samt salatbord
      Med hjemmerørte dressinger

    • Dessert på buffet

      Mazarinkage
      Med chokolade/nougatcreme
      Lun æblekage
      Med kanel cremefraiche

    Pris pr. kuvert Kr. 358.-

  • Buffet 3

    • Ovnbagt rødtunge

      Med salsa verde

    • Flødelegeret tomatsuppe

      Med ristet chorizo & basilikums cremefraiche

    • Italiensk charcuteri

      Med langtidsbagt peberfrugt, tapenader & små salater

    • Ovnbagt let røget laks fra egen røgeovn

      Med safran risotto & plukkede urter

    • Kalvetykstegs filet

      Stegt i hvidløg & urter med Salad Andalucía

    • Helstegt okseculotte

      Marineret i chili & rødvin med kartoffel & ratatouille

    • Gnocchi

      Med spinat & parmesanost

    • Tomattærte

      Med feta & rucola

    • Tiramisu

    • Panna Cotta

    • Med rå marinerede frugter

    Pris pr. kuvert Kr. 368,-

  • Buffet 4

    • Gourmet surprise buffet

      Vi tager udgangspunkt i de lidt dyrere råvarer & lader kreativiteten tage over. En spændende & anderledes oplevelse for Dem & Deres gæster.

    • 3 forretter

    • 3 hovedretter

    • 2 desserter

      Kreeret efter årstid

    Pris pr. kuvert Kr. 418,-

Info

Fra september til og med maj holder Restauranten kun åbent for selskaber på min. 15 pers. Juni, juli samt august tilbydes der sommermenu samt selskaber.

Design by PLICO

Kontakt os
Her er vi
  • Sølystvej 32
  • 8660 Skanderborg
Følg os
#restaurantsolyst